Lacticínios

Data de 1893 a primeira desnatadeira centrífuga instalada em Sanfins, pelo Visconde de Nandufe, António Caetano Rodrigues Viana, e que podes ver exposta no Museu Municipal de Sever do Vouga.

A sua função consistia em separar o leite da nata que era vendida posteriormente a industriais para fazerem a manteiga designada “Beleza”.

Mais tarde, a Cooperativa de Sanfins passou a fabricar a sua própria manteiga denominada “Delícia”, sendo grande parte desta vendida para Lisboa.